台胞在福州创业十余载:呈上一碗有“妈妈的味道”的牛肉面,台胞在福州创业十余载:呈上一碗有“妈妈的味道”的牛肉面
中新网福州1月2日电 (彭莉芳)元旦假期,福州盛景社区的台湾牛肉面馆后厨里,来自台北的老板翁文雄坐在椅子上,将一把面条放入沸汤,专注地制作着他的招牌台湾牛肉面。在接受中新网采访时,他满是感慨地说:“看着食客从学生时代吃到现在成家立业,让我更有劲头在这里扎根发展。”
翁文雄的台湾牛肉面馆在福州已经营十余年,一个月前从学生街迁至盛景社区。一些归乡的福州人下了动车就直奔而来,只为这口熟悉的味道。
图为翁文雄。彭莉芳 摄
翁文雄天生腿疾,行动不便。他常自嘲,“出生的时候太急了,零件没拿对”。但这份不便并未困住他闯荡的脚步。
学美术出身的翁文雄,在台湾做过广告和动画,当