智能网关助力明厨亮灶监管从可视化迈向智能化
物联网智能网关在“明厨亮灶”项目中的典型应用场景，核心围绕设备数据整合、远程监控、智能告警等功能。
智能网关在“明厨亮灶”中的核心功能
1.多设备数据汇聚
后厨的摄像头、温湿度传感器、气体传感器、门磁传感器、智能开关等设备，可能采用不同通信协议，智能网关通过协议转换，统一接入监管平台，避免“数据孤岛”。
2.边缘计算与本地告警
网关具备边缘计算能力，可在本地对数据进行初步分析（如温度超标、燃气泄漏），无需等待云端响应即可触发声光告警，同时将异常信息同步至平台，提升应急效率。
3.安全传输与远程控制
网关通过加密传输保障视频流和传感器数据的安全性，同时支持平台远程下发指令（如远程关闭异常设备电
