2025年第28周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第28周（即2025年7月7日-7月11日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.62元，环比下跌0.5%，同比下跌20.1%，较上周跌幅扩大2.9个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。规模养殖场和散养户出栏节奏加快，屠宰企业收购顺畅，猪肉供应增多；高温多雨天气不利于猪肉运输和消费，白条猪肉销售速度减缓，屠宰企业为保证销量下调售价。
一、东北地区猪肉价格环比微涨，同比跌幅扩大 本周，东北地区猪肉周均价