梅河口市市场监管局新华分局开展熟食制品安全隐患排查
夏季高温，熟食制品腐坏变质风险加剧，食品安全隐患凸显。近日，为保障群众饮食安全，梅河口市市场监管局新华分局迅速部署，全面启动夏季熟食制品安全隐患专项排查行动，筑牢食品安全防线。
此次行动以农贸市场、街边熟食店为重点区域，聚焦卤味、香肠等夏季热销熟食。执法人员严格检查经营户资质与从业人员健康证明，详细核对食品原辅料采购票据，确保来源可溯；对冷藏冷冻设备运行状态、食品储存温度进行逐一查验，严防因储存不当引发食品安全问题；同时，重点排查超范围、超剂量使用食品添加剂行为，还对经营场所“三防”设施配备及使用情况开展全面检查。
检查过程中，执法人员同步开展食品安全知识宣传，向经营户强调夏季食品储存
