河北省临漳县市场监管局精准帮扶促进食品小作坊规范提升
中国食品安全网讯（李海军）河北省临漳县市场监管局深化“监管+服务”模式，聚焦辖区食品小作坊实际需求，以“帮扶行动”为抓手，大力促进食品小作坊规范提升，推动地方特色食品产业高质量发展。
该局针对食品小作坊规模小、条件简陋、安全意识薄弱等问题，以“整治固根基、升级促发展”为思路，一方面，强化监管力度，促进规范提升。对全县小作坊摸底调查并建立监管档案，开展拉网式排查整治，重点督促食品小作坊严格落实生产加工场所卫生、从业人员健康管理、原料进货查验、“三防措施”等食品安全主体责任，全面排查、督促整改存在的各类风险隐患。今年以来，全县整治提升食品小作坊23家；对于拒不整改或整改不到位的，依法予以查处，清理注销不合格小作坊106家。另一方面，加大帮扶力度，助力转型升级。因坊制宜、一坊一策，制定具体的帮扶措施，开展“一对一”精准帮扶，鼓励小作坊扩大生产规模，提升竞争力，引导小作坊向品牌化、特色化方向发展。通过优化生产流程、规范添加剂使用，帮扶指导习文镇倪美韭菜花酱小作坊，成功转型升级为临漳县天昊食品有限公司，年加工韭菜花3000吨，实现增收1500万元；通过厂房改造、设备升级、制度完善和拓展电商等措施，帮扶“黄辛庄块肉”小作坊仅用50天完成升级改造，今年5月取得食品生产许可证，推动了传统美食从“作坊式”生产向标准化、品牌化发展。
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