大件羊肉撑起的“一羊兴镇”致富路,大件羊肉撑起的“一羊兴镇”致富路
中新网兰州1月14日电 (郭海霞)隆冬时节,甘肃省庆阳市环县毛井镇35家大件羊肉农家乐里热气腾腾。一口口大铁锅咕嘟作响,炖得酥烂的羊肉加入韭菜等秘制调料后香气四溢,游客们围坐桌前,“打平伙”的习俗在欢声笑语中延续。
一桌桌乡土风味浓郁的大件羊肉,正成为毛井镇发展的“金钥匙”,撑起了“一羊兴镇”的乡村振兴故事。
隆冬时节,甘肃省庆阳市环县毛井镇大件羊肉农家乐里热,色香味俱全的大件羊肉。环县融媒体中心供图
生态为底 民俗为魂
“入冬以来,每天至少卖出十几只羊羔,周末销量翻倍,熟羊肉、生鲜礼盒常年供不应求。”毛井镇红土咀村大件羊肉制作明星户惠菊香一边翻炒羊肉一边介绍