陕铁院党建引领校园食安共治 竞赛淬炼食安防线根基

健康生活 2025-07-16 chq123 6423

中国食品安全网讯（叶博超 杨芬芬 记者陈茜）为积极贯彻落实第24个全国“安全生产月”的中心目标，确保广大师生的饮食健康与安全。6 月 22 日，陕西铁路工程职业技术学院后勤党总支第二党支部创新党建活动载体，充分发挥基层党组织战斗堡垒作用，将特色主题党日活动与业务能力提升深度融合，成功举办了第二届 "校地携手・食安同行"系列活动之食品安全知识竞赛。活动以赛促学、以学促行，有效强化了学校餐饮服务从业人员的食品安全责任意识，全面提升了专业操作技能水平。

各小组积极回答问题 图片来源：陕西铁路工程职业技术学院

此次知识竞赛分为从业人员个人赛和管理人员团队赛两个赛道，设置理论考试、知识竞答、问题抢答、案例分析等多个环节，内容涵盖学校食堂食品安全操作规范、“十统一六到位”管理内容、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等，全面考察了学校餐饮服务从业人员管理人员从业人员的管理知识和业务能力。经过两个小时的激烈角逐，最终高铁餐厅等三个团队荣获团体赛一、二、三等奖，地铁餐厅杨杰等20余名从业人员荣获个人赛一、二、三等奖。

颁奖现场 图片来源：陕西铁路工程职业技术学院

本次活动不仅是对从业人员专业能力的“大练兵”，更通过“人人学安全、人人懂安全”的竞赛氛围，强化了全员责任意识。餐饮中心表示，未来将持续深化“以赛促学、以赛育人、以赛提质”机制，推动理论知识与实践操作深度融合，为构建安全、健康、和谐的校园餐饮环境提供坚实保障。

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